ENSALADA FRIA

En las reuniones familiares o de oficina se acostumbra en Colombia a servir una Ensalada Fría, ademas de económica es deliciosa.

Ingredientes de la Ensalada Fría

2 tajadas de piña
1 libra de lomo ahumado o jamón
1 paquete de coditos o tornillos
4 huevos
250g mayonesa
1/4 de cebolla morada

Preparación de la Ensalada Fría

Hervir los coditos, poner sal a su gusto y hervir los huevos. Cortar en trocitos la piña y el jamón. Cortar en trocitos muy pequenos la cebolla, cuando los coditos estén cocidos, escurirlos y ponerlos en un recipiente seco.

Añadir el jamón, la cebolla y la mayonesa y por último coloque los huevos cortados a su gusto. Mezcle todo, pongalo y en el refrigerador. Es preferible comerlo frío. Ojo, la candela no puede estar muy alta.