ARROZ CON CHAMPIÑONES
Image by Atzimba via FlickrINGREDIENTES
2 Tazas de arroz.
3 1/2 Tazas de caldo de gallina.
1/2 Taza de vino blanco seco.
2 1/2 Cucharadas de aceite.
2 Dientes de ajo machacados.
1 Taza de cebolla cabezona blanca, finamente picada.
1 Cucharada de tomillo.
1/2 Taza de queso parmesano.
3 Cucharadas de mantequilla.
1 1/2 Tazas de champiñones, en tajadas delgadas, salteados en mantequilla.
Preparación :
PREPARACIÓN
En la olla en que va a preparar el arroz, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y sofría hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Añada el arroz y mezcle bien.
Adicione el caldo, el vino y el tomillo . Cocine a fuego alto hasta que hierva. Reduzca el fuego y, cuando el agua se haya evaporado, tape y cocine hasta que el arroz seque y esté suelto.
Cuando el arroz este listo añada la mitad del queso, la mantequilla y los champiñones. Revuelva bien y sirva en una bandeja que pueda pasar a la mesa, rocíe con el queso restante.
con que mas se puede combinar el arroz con champiñones????
ResponderEliminarel arroz con champiñones se peude combinar con proteina???
ResponderEliminar